辻口茶園×辻口博啓 辻口インタビュー

天空の茶園という名のごとく、空が近く、そして星空が近い、この大地に広がる恵みそのものが天空の茶園です。このお茶を使いながら、新しいスイーツの世界を広げ、そして、食べるお茶というものをしっかりとふみしめながら新しい商品として全世界に届けていきたい。大地の恵みから頂いた素晴らしいお茶を世界の人たちに広げていくことが僕たちの使命であり、このお茶との出会いが新しい辻口スタイルの始まりだと僕は思います。